圖源：攝圖網(wǎng)

4月19日，紐約可可期貨價格飆升逾10%創(chuàng)下新高，突破每噸1.1萬美元。

因為巧克力工廠的加工速度即使在全球供應(yīng)緊張和價格創(chuàng)下新高的情況下仍然保持。公布的數(shù)據(jù)顯示，今年一季度，歐洲的可可粉產(chǎn)量同比僅下降約2%，亞洲則略有下降。

與此同時，可可期貨價格自2024年初以來已經(jīng)上漲了一倍多。ArrowStream公司高級大宗商品分析師John Goodwin表示，這些數(shù)據(jù)遠(yuǎn)沒有達(dá)到結(jié)束這輪漲勢所需的惡化程度。這些數(shù)據(jù)的彈性之強(qiáng)令人難以置信。

荷蘭合作銀行駐倫敦的分析師Paul Joules則表示，研磨（可可）數(shù)據(jù)表明，盡管目前的價格如此，但目前的需求仍在維持，需求破壞將會到來，但顯然需要比市場預(yù)期更長的時間才能滲透到碾磨數(shù)據(jù)中。

常見巧克力產(chǎn)品及特點(diǎn)

巧克力是以可可制品(包括可可脂、可可粉或可可漿)和糖為主要原材料制成的一種甜食，口感細(xì)膩甜美，并伴隨一股濃郁的香氣，是休閑零食的一大品類。巧克力含有多種營養(yǎng)成分，越來越被我國消費(fèi)者所接受，我國巧克力行業(yè)也隨之壯大。

全球巧克力產(chǎn)品市場規(guī)模穩(wěn)步增長

2010年以來，全球巧克力產(chǎn)品銷售規(guī)模穩(wěn)步增長，Statista數(shù)據(jù)顯示，2019年全球巧克力產(chǎn)品銷售規(guī)模達(dá)1186.2億美元，同比2018年增長4.4%，預(yù)計2020年全年銷售額可達(dá)1237.0億美元，到2023年全球銷售額將超過1350億美元。按照消費(fèi)量計，2019年全球巧克力產(chǎn)品消費(fèi)量達(dá)1042.4萬噸，同比2018年增長1.8%，預(yù)計2020年全年消費(fèi)量可達(dá)1060.1萬噸，到2023年全球消費(fèi)量將超過1100萬噸。

我國巧克力產(chǎn)品市場規(guī)模相對較小

巧克力進(jìn)入中國市場已有60多年，但整體而言我國巧克力產(chǎn)品市場規(guī)模仍較小。Statista數(shù)據(jù)顯示，2019年我國巧克力產(chǎn)品銷售規(guī)模為34.10億美元，同比2018年增長4.76%，預(yù)計2020年全年銷售額可達(dá)35.37億美元，到2023年全球銷售額達(dá)37.65億美元。

Capital Economics的分析師Megan Fisher認(rèn)為至少得到2024年10月新一批作物收獲后。也有分析師認(rèn)為，需要給西非農(nóng)民更充足的反應(yīng)時間，所以可可期貨的高位運(yùn)行可能會一直持續(xù)到2025年。

注：本文僅作內(nèi)容傳播，不構(gòu)成任何投資建議。

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