作者｜安輿
編輯｜胡展嘉
運營｜陳佳慧
出品｜零態(tài)LT（ID：LingTai_LT）
頭圖｜飛鶴供圖
對AI的應用能力，正成為中國制造業(yè)向智能化轉型升級的勝負手。
關于如何用AI深度賦能企業(yè)，一家乳企給出了標準答案。
2025年7月26日，第八屆世界人工智能大會正式舉辦，作為首批AI乳企，飛鶴首次參會。從業(yè)務到戰(zhàn)略，從產(chǎn)品到生態(tài)，飛鶴系統(tǒng)展現(xiàn)了AI賦能下從數(shù)字化到數(shù)智化的全產(chǎn)業(yè)鏈技術應用。
尤為值得關注的是，飛鶴旗下專注成人健康的功能營養(yǎng)品牌——飛鶴愛本，在會上首推AI功能營養(yǎng)品，并重磅發(fā)布三大核心AI成果：從AI賦能研發(fā)落地的首款AI功能營養(yǎng)品——飛鶴愛本蛋白粉（飛鶴愛本躍動蛋白營養(yǎng)粉），到服務層面的AI營養(yǎng)師，以及場景和生態(tài)層面的AI精準營養(yǎng)聯(lián)盟，可以說是全鏈條精準守護消費者的營養(yǎng)健康。
在制造業(yè)智能化升級浪潮下，對于AI的應用程度成為決勝大殺器，飛鶴不僅搶跑行業(yè)，率先實現(xiàn)了AI全產(chǎn)業(yè)鏈應用，更是用AI對業(yè)務全方位賦能，樹立了中國乳企從制造向智造躍遷的樣本標桿。
一、深刻洞察一老一小需求飛鶴實現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈AI布局
值得注意的是，作為一家以消費者需求為核心導向的乳企，飛鶴的AI技術在已經(jīng)實現(xiàn)上下游全產(chǎn)業(yè)鏈布局。
此次世界人工智能大會上，飛鶴展示的AI+乳業(yè)智能決策中樞顯示，公司可通過算法模型和決策輸出，調度智慧研發(fā)、智慧牧場、智能生產(chǎn)等，并與用戶全域數(shù)據(jù)生態(tài)形成良性互動循環(huán)。
在研發(fā)端，飛鶴自主研發(fā)的母乳智算引擎依托中國最大母子健康隊列，深入解析海量母乳隊列數(shù)據(jù)，研究發(fā)現(xiàn)中國母乳DHA：ARA的黃金比例為1:1.7，讓飛鶴奶粉無限接近母乳的天然營養(yǎng)。
在智慧牧場中，飛鶴以AI賦能繁育、飼喂、獸醫(yī)、擠奶等飼養(yǎng)全流程，通過對牧場的精細化管控，實現(xiàn)鮮奶主要指標蛋白質含量≥3.4%、菌落指數(shù)≤0.5萬，是歐盟標準的20倍。
在生產(chǎn)端，飛鶴更以AI加持智能制造，踐行飛鶴世界級品牌的品控承諾。
飛鶴打造的智能生產(chǎn)系統(tǒng)，已達到L5級無限制無人駕駛水平。其中，飛鶴千眼系統(tǒng)在國際上首次創(chuàng)造性地實現(xiàn)了對奶粉生產(chǎn)全過程的毫秒級在線監(jiān)控與質量追溯，保證產(chǎn)品新鮮活性營養(yǎng)。同時，飛鶴數(shù)字孿生工廠結合AI算法實時分析設備運行狀態(tài)，提前預測可能出現(xiàn)的故障，護航飛鶴63年安全生產(chǎn)0事故。
與此同時，飛鶴通過AI驅動供應鏈高效運轉，實現(xiàn)倉內(nèi)自動化程度達到90%以上，整體供應鏈效率提升40%，以全局供應鏈的智慧協(xié)同，精準落地28天新鮮直達的高效承諾，讓產(chǎn)品保留更多新鮮活性營養(yǎng)。
▲圖：國內(nèi)外首個將近紅外技術+AI分析全面應用于乳品行業(yè)
從信息化、數(shù)字化到AI技術浪潮，飛鶴始終敢于擁抱潮流，率先布局。據(jù)飛鶴副總裁董巖表示，這種前瞻性布局并非偶然，而是源于飛鶴對科技驅動產(chǎn)業(yè)變革的深刻洞察。
天眼查媒體綜合信息顯示，早在2010年，飛鶴就開始在工廠端布局信息化系統(tǒng)。多年來，在行業(yè)里持續(xù)掀起了一場持久的傳統(tǒng)制造業(yè)的數(shù)字化變革；2023年，飛鶴戰(zhàn)略再升級，加碼AI能力中臺建設，如今已構建起AI全鏈路賦能體系，持續(xù)引領行業(yè)發(fā)展。
提及飛鶴，很多人第一時間都會想到嬰幼兒配方奶粉，是因為其已經(jīng)在該垂直賽道做到了極致，極大地解決了行業(yè)痛點，滿足了市場的需求。
而當下的飛鶴正著力推進全生命周期功能營養(yǎng)布局，解決完一小（嬰幼兒）的需求后，目前正大力解決一老（成人）的痛點。
根據(jù)天眼查及相關調研數(shù)據(jù)顯示，目前中國40歲以上人口數(shù)量高達6億；60歲及以上人口數(shù)量超3億。人口老齡化加劇，但同時，慢病發(fā)生率更高、也更早了。在此背景下，作為干預和緩解慢性疾病的重要手段，能夠實現(xiàn)精準營養(yǎng)支持的功能營養(yǎng)產(chǎn)品日益成為提升成人，尤其是中老年人生活質量的關鍵支撐。
基于此，借助飛鶴的AI技術積淀和全產(chǎn)業(yè)鏈布局，飛鶴愛本應運而生，作為一個專注成人功能營養(yǎng)的品牌，飛鶴愛本在洞察到這些需求痛點后，率先將AI技術從實驗室推向一線，打通了從基礎研發(fā)、產(chǎn)品落地到產(chǎn)業(yè)賦能的完整鏈條，成功跨越了技術-產(chǎn)品-商業(yè)化-服務的關鍵鴻溝，首推的AI功能營養(yǎng)品已成為很多消費者首選產(chǎn)品，同步發(fā)布的AI營養(yǎng)顧問愛博士、AI精準營養(yǎng)聯(lián)盟，更可以在日常生活場景中，加速精準營養(yǎng)落地，為成人健康保駕護航。
在零態(tài)LT（ID：LingTai_LT）看來，與諸多制造業(yè)企業(yè)僅聚焦于設備自動化和供應鏈數(shù)字化等淺層技術革新不同，飛鶴做到了全產(chǎn)業(yè)鏈AI應用。
▲圖：WAIC上的飛鶴展臺
更進一步而言，飛鶴正以先行者的姿態(tài)站在了行業(yè)智能化變革的制高點，不僅刷新了人們對傳統(tǒng)乳企的認知，也為中國制造走向智能制造樹立了全新標桿。而此次飛鶴攜旗下飛鶴愛本亮相世界人工智能大會，意義遠不止一次技術展示，更標志著中國乳品企業(yè)在成人大健康和功能營養(yǎng)品道路上的一次深度突圍。
二、首推AI功能營養(yǎng)品WAIC上的AI營養(yǎng)革命
與嬰幼兒配方奶粉行業(yè)高度成熟形成反差，功能營養(yǎng)賽道還有諸多不確定性，但被定位為企業(yè)第二曲線的飛鶴愛本，以全球首推AI功能營養(yǎng)品發(fā)力也非偶然。
飛鶴愛本依托于飛鶴成熟的乳蛋白全產(chǎn)業(yè)鏈、科研技術優(yōu)勢，專研以小分子乳蛋白為核心的成人功能營養(yǎng)品。
相對于一般大分子而言，小分子乳蛋白更易吸收，不會對腸胃造成過多負擔，是打造營養(yǎng)品的優(yōu)質原料。但得益于飛鶴全球領先的乳蛋白鮮萃提取科技優(yōu)勢，飛鶴愛本小分子乳蛋白里含1600多種功能肽，擁有豐富的功能。
過去，僅依賴人工梳理，一方面，面對海量蛋白組學信息，需要人工一一比對，費時費力；另一方面，蛋白代謝后的產(chǎn)物路徑復雜，功能定位難度極大，難以短期明確功能方向。
如今，飛鶴愛本在小分子乳蛋白功能研究及產(chǎn)品研發(fā)中率先引入AI技術，不僅顯著提升了研發(fā)效率與精準度，還能借助AI高效模擬蛋白在胃腸道中的消化路徑，預測其代謝產(chǎn)物和作用機制，對配方進行補充和優(yōu)化。
比如，小分子乳蛋白可以開發(fā)肌肉骨骼、免疫、血糖血脂管理、養(yǎng)護腸道等很多功能方向，AI大量分析之后，首先鎖定了肌肉骨骼方向。這是因為，小分子乳蛋白里有很多支鏈氨基酸，文獻分析能促進肌肉增長、抑制肌肉流失，聚焦肌肉骨骼方向成功率更高。
同時，飛鶴愛本還與消費者的需求進行有機整合。
具體來說，中老年群體普遍面臨肌肉和骨骼流失的風險，尤其是肌肉流失，已被證實是導致衰老及多種慢性疾病的關鍵因素，而且肌肉流失從35歲就開始了。顯而易見，AI推薦的肌肉骨骼方向，也高度契合消費者的核心訴求。
在AI提高研發(fā)效率的助推下，飛鶴愛本打造出了首款AI功能營養(yǎng)品——飛鶴愛本蛋白粉，除了核心成分為小分子乳蛋白，可促進肌肉合成、抑制肌肉分解，還添加乳鈣、氨糖，強健骨骼和關節(jié)，做到肌肉骨骼關節(jié)同補，系統(tǒng)提升行動力；并且，綜合AI大數(shù)據(jù)分析，為了滿足營養(yǎng)協(xié)同性，飛鶴愛本蛋白粉里還添加了牛初乳、益生菌益生元、維礦等，一杯能滿足6大類營養(yǎng)需求。
▲圖：飛鶴愛本，全球首推AI功能營養(yǎng)品
AI將前沿預測轉化為真實有效的精準營養(yǎng)方案
這款AI功能營養(yǎng)品也是和首都醫(yī)科大學聯(lián)合研發(fā)的，經(jīng)過醫(yī)藥級臨床驗證。動物實驗研究表明，使用該產(chǎn)品，運動距離提升77%，肌肉神經(jīng)信號傳導提升169%。同時，尼爾森IQ中國披露的數(shù)據(jù)顯示，30天真人試用飛鶴愛本蛋白粉，74%的人腿腳更有力。這些數(shù)據(jù)清晰無誤說明，它在提升肌肉力量、改善身體活力方面成效斐然。
超越產(chǎn)品：AI服務+生態(tài)，讓精準營養(yǎng)融入生活真正的精準營養(yǎng)和AI功能營養(yǎng)品，不能只停留在產(chǎn)品層面，還需結合具體的服務和場景。
基于此，飛鶴愛本也將推出首個AI營養(yǎng)顧問——愛博士，他將由飛鶴愛本聯(lián)合首都醫(yī)科大學專家團，通過權威醫(yī)學指南、大量臨床案例學習及AI大模型進行系統(tǒng)性的專業(yè)訓練后正式上線，能支持24小時實時智能問答、智能陪伴、營養(yǎng)&健康建議、產(chǎn)品推薦&使用解答等功能，有針對性地為消費者提供個性化、定制化的營養(yǎng)健康服務。
舉個例子，以往大家去體檢，看到專業(yè)的血糖、肝功能、血脂等數(shù)據(jù)異常要掛號去看；有時候智能穿戴設備提示健康指標警報很難快速被解決…但有了愛博士，只需將異常情況告訴他，愛博士就能給出專業(yè)的解讀和建議；還能根據(jù)每個人的個體差異，智能定制每日專屬餐譜，告訴我們該怎么吃、怎么補、怎么養(yǎng)等等，讓用戶的健康管理更簡單。
除此之外，飛鶴愛本還聯(lián)合華為云、美年健康等伙伴，共同成立了集場景、技術和解決方案于一體的AI精準營養(yǎng)聯(lián)盟，為AI在研發(fā)、服務等方方面面的落地應用提供保障，加速精準功能營養(yǎng)從藍圖走進生活。
▲圖：AI精準營養(yǎng)聯(lián)盟成立儀式三、寫在最后
近年來，伴隨著老齡化逐漸加深，全民健康意識持續(xù)提升，精準營養(yǎng)需求開始穩(wěn)步釋放。
抖音披露的《2024食品營養(yǎng)健康趨勢報告》顯示，消費者的健康食品關注要素排名首位為富含營養(yǎng)價值。
由此，再來回看飛鶴愛本的最新舉措，不僅看到了精準營養(yǎng)的時代痛點，更通過同步發(fā)力AI X研發(fā)、AI X服務、AI X生態(tài)場景，超越用戶的需求，在產(chǎn)品、服務、場景等維度構筑了全面出眾的精準營養(yǎng)解決方案。
而行業(yè)和市場也已經(jīng)給出積極反饋。因具備極強的創(chuàng)新突破力和用戶價值，首款AI功能營養(yǎng)品——飛鶴愛本蛋白粉，榮獲了2025年中國乳制品工業(yè)協(xié)會科學技術進步獎特等獎；同時備受消費市場追捧，一經(jīng)上市，就登頂京東粉劑氨糖軟骨素熱賣榜。
在零態(tài)LT（ID：LingTai_LT）看來，飛鶴在AI領域的率先布局，不僅借助AI重塑了自身的增長邏輯，更以AI為核心全面賦能飛鶴愛本，畫出了企業(yè)第二增長曲線，使其成為企業(yè)新的增長極。在科技賦能大健康的時代進程中，飛鶴愛本正釋放出強勁而可持續(xù)的增長潛力。而在AI浪潮推動下，傳統(tǒng)制造企業(yè)正在突破制造邊界，邁向更高維度的智造升級。
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