出品｜新品略財(cái)經(jīng)
作者｜吳文武
剛忙著做播客的羅永浩，現(xiàn)在又宣布將做泡面，難道羅永浩想復(fù)麻六記？
01 羅永浩九年磨一方便面
繼今年5月羅永浩牽手百度電商，創(chuàng)下了不錯(cuò)的直播帶貨銷售額后，羅永浩最近又很活躍起來(lái)了。
羅永浩突然進(jìn)軍播客賽道，重回B站開了深度播客《羅永浩的十字路口》欄目，在8月19號(hào)上線首期節(jié)目和李想暢聊了近4個(gè)小時(shí)，主要對(duì)談創(chuàng)業(yè)與時(shí)間管理等話題。
李想在節(jié)目中回憶了創(chuàng)業(yè)的艱辛，特別是提到理想曾在危急時(shí)刻，迎來(lái)了美團(tuán)王興的投資時(shí)，禁不住流淚了，羅永浩的播客節(jié)目首期一炮而紅，贏得了不少關(guān)注和熱議。
很快，羅永浩又瞄準(zhǔn)了一門新生意，這次瞄準(zhǔn)的是消費(fèi)者的嘴。
有意思的是，就在羅永浩首期播客上線第二天，羅永浩宣布明日即將公布TBT項(xiàng)目。
此前，一段疑似羅永浩私下的錄音曝光，揭開錘子手機(jī)失敗內(nèi)幕。
羅永浩在錄音中承認(rèn)在錘子科技時(shí)期曾秘密推進(jìn)代號(hào)TBT的創(chuàng)新項(xiàng)目，并直言其誘惑力極大，甚至不惜抽調(diào)本已緊張的團(tuán)隊(duì)資源。
TBT項(xiàng)目被視為是TNT工作站的前身，是羅永浩對(duì)重新定義個(gè)人電腦的早期嘗試，因?yàn)榇蟛糠志百Y源過(guò)度傾斜至TBT，間接導(dǎo)致錘子手機(jī)業(yè)務(wù)資源錯(cuò)配、資金鏈斷裂而失敗。
羅永浩在錄音中坦言稱，當(dāng)時(shí)團(tuán)隊(duì)已經(jīng)忙不過(guò)來(lái)，但項(xiàng)目吸引力還是讓他難以抗拒。他還透露稱，這一塵封九年的項(xiàng)目如今已準(zhǔn)備就緒，即將面世。
羅永浩8月20日發(fā)微博稱，TBT終于要上線了！九年了，變的是賽道，不變的是就是特別想給這條賽道來(lái)點(diǎn)不一樣的創(chuàng)新，重構(gòu)你對(duì)泡面的想象，還說(shuō)：明天見！
嗯？相信不少網(wǎng)友看到這里肯定驚呆了！還以為羅永浩九年磨一劍的TBT項(xiàng)目，是什么高大上的科技AI項(xiàng)目，沒(méi)想到居然是大家常見的：泡面！
更有網(wǎng)友跑到羅永浩微博下面留言稱，什么意思啊，羅老師，沒(méi)看懂！應(yīng)該是個(gè)方便面。
很快，羅永浩宣布將做泡面話題沖上微博熱搜，有網(wǎng)友在話題下調(diào)侃評(píng)論：哈哈哈行業(yè)冥燈來(lái)了！
羅永浩8月21日上午發(fā)微博稱，將于今晚19時(shí)發(fā)布9年磨一面的特別特鮮泡面。
但值得關(guān)注的是，特別特鮮泡面并非羅永浩親力親為打造的品牌，而是康師傅旗下新品，羅永浩很大程度上只是一個(gè)代言人。02 想復(fù)制麻六記
實(shí)話說(shuō)，羅永浩現(xiàn)在是科技行業(yè)連續(xù)創(chuàng)業(yè)者，要做泡面生意，多少有點(diǎn)讓人看不懂。
換個(gè)角度看，如果站在羅永浩是一個(gè)直播帶貨主播的身份來(lái)講，做泡面生意就很容易能理解了。
那么，羅永浩為何要做方便面生意？其實(shí)答案也很簡(jiǎn)單，那就是：賺錢還債！
先來(lái)看看泡面是一門怎樣的生意？
方便面不是新物種，是全球最大的速食產(chǎn)品之一，便捷、價(jià)格低、口味多樣化，始終占據(jù)食品行業(yè)中的一部分市場(chǎng)份額。無(wú)論是在全球，還是在中國(guó)市場(chǎng)，方便面都是一門大生意。
據(jù)歐睿數(shù)據(jù)，從全球范圍來(lái)看，2007年至2024年，全球方便面需求量穩(wěn)步增長(zhǎng)，從約900億份上升至接近1250億份，盡管存在短期波動(dòng)，但長(zhǎng)期增長(zhǎng)趨勢(shì)明顯。
中國(guó)是全球最大的方便面消費(fèi)市場(chǎng)。據(jù)世界方便面協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)，2024年，中國(guó)（包括中國(guó)香港）以35%的市場(chǎng)份額遙遙領(lǐng)先全球其他國(guó)家市場(chǎng)，顯示出其市場(chǎng)主導(dǎo)地位。
其次，拆解一桶方便面成本會(huì)發(fā)現(xiàn)，其實(shí)方便面的利潤(rùn)率不低。
以一款終端售價(jià)為3.5元的袋裝方便面為例，面粉、棕櫚油、脫水蔬菜及調(diào)料包為主的原材料成本占據(jù)約35%的成本，包裝成本占20%，生產(chǎn)加工成本占25%，物流與渠道占20%。
綜合計(jì)算，單包方便面出廠價(jià)約1.8元，終端毛利率可達(dá)44.4%，方便面是做批量生意，生產(chǎn)量越大，就越賺錢。
再看看行業(yè)巨頭康師傅的財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)，康師傅2025年上半年方便面業(yè)務(wù)毛利率為27.8%，凈利潤(rùn)同比增長(zhǎng)11.9%至9.51億元，當(dāng)然這樣的數(shù)據(jù)主要是康師傅通過(guò)產(chǎn)品調(diào)價(jià)和成本優(yōu)化而實(shí)現(xiàn)的。
說(shuō)到方便食品，就不得不說(shuō)酸辣粉，特別是麻六記的酸辣粉賣爆了的故事，至今還是很有吸引力的。
麻六記品牌創(chuàng)始人汪小菲曾在2025年中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈推介會(huì)上作《一碗酸辣粉的全球場(chǎng)景故事》主題分享中表示，早在2021年，麻六記就嗅到了線上直播電商的風(fēng)口，正式開啟直播電商業(yè)務(wù)版圖，把麻六記打造成了酸辣粉在直播帶貨中的代名詞，現(xiàn)在麻六記早就進(jìn)入了線下市場(chǎng)。
麻六記在2022年11月的巔峰時(shí)期的單月銷售額能達(dá)到1.2億元。抖音電商排行榜&快手速食推薦榜TOP 1、麻六記酸辣粉累計(jì)銷量1.7億＋桶。
盡管因?yàn)榻衲?月麻六記酸辣粉代工廠白家阿寬因殺菌不足導(dǎo)致細(xì)菌感染，粉餅出現(xiàn)綠色霉斑，被開市客下架，再加上此前2月，張?zhí)m、汪小菲抖音賬號(hào)因違規(guī)被封，頭部主播離職，現(xiàn)在還顯示2025年7月，麻六記在抖音平臺(tái)近30天的銷售額為1000萬(wàn)至2500萬(wàn)元之間。
麻六記酸辣粉創(chuàng)造的流量神話故事，在這幾年靠直播帶貨賣爆了，肯定吸引了羅永浩，想去做方便面生意的想法。
畢竟現(xiàn)在羅永浩仍是直播帶貨大主播，靠羅永浩本人的影響力，以及交個(gè)朋友電商版圖，再加上是康師傅的產(chǎn)品，雙方強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，都講出了新故事。
所以，無(wú)論是羅永浩說(shuō)自己要做泡面的噱頭，還是康師傅想用特別特鮮泡面來(lái)促進(jìn)新銷量，本質(zhì)上雙方都想復(fù)制麻六記酸辣粉式的流量商業(yè)故事。
03 方便面賣不動(dòng)了，康師傅更需要羅永浩
從行業(yè)實(shí)際情況及市場(chǎng)數(shù)據(jù)來(lái)看，現(xiàn)在方便面行業(yè)市場(chǎng)玩家呈現(xiàn)出幾家歡樂(lè)幾家愁的場(chǎng)景。
近日，方便面巨頭康師傅發(fā)布的半年度財(cái)報(bào)顯示，上半年，康師傅的方便面營(yíng)業(yè)額卻同比下滑2.5%，錄得收入134.65億元，較2024年同期少賣了3.49億元。要不是康師傅通過(guò)漲價(jià)和降本等策略，估計(jì)其財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)應(yīng)該不會(huì)很好看。
對(duì)比之下，另一家方便面巨頭統(tǒng)一企業(yè)的財(cái)報(bào)顯示，2025年上半年，統(tǒng)一企業(yè)中國(guó)實(shí)現(xiàn)收入170.87億元，同比增長(zhǎng)10.6%。分業(yè)務(wù)板塊來(lái)看，2025年上半年，統(tǒng)一企業(yè)中國(guó)食品業(yè)務(wù)收入53.82億元，同比增長(zhǎng)8.8%，占總收入的31.5%。
在2025年上半年報(bào)中，統(tǒng)一企業(yè)中國(guó)未披露方便面業(yè)務(wù)及各產(chǎn)品的銷售數(shù)據(jù)，僅提到湯達(dá)人統(tǒng)一老壇酸菜牛肉面收入穩(wěn)步增長(zhǎng)。
近些年，方便面企業(yè)多次漲價(jià)，每次方便面漲價(jià)的話題都會(huì)沖上熱搜。
中國(guó)本土方便面企業(yè)也在強(qiáng)勢(shì)崛起，給了康師傅、統(tǒng)一企業(yè)這兩家方便面巨頭不小的壓力。
比如，白象就重點(diǎn)發(fā)力線上賽道，截至2025年8月19日，其抖音旗艦店粉絲數(shù)量已達(dá)到513萬(wàn)，超過(guò)了康師傅、統(tǒng)一等競(jìng)品。
傳統(tǒng)方便面這幾年受到越來(lái)越多替代品的競(jìng)爭(zhēng)。比如網(wǎng)紅螺螄粉，以及全國(guó)各個(gè)地方的特色小吃方便速食產(chǎn)品，對(duì)傳統(tǒng)方便面形成了不小的競(jìng)爭(zhēng)壓力。
在前幾年消費(fèi)升級(jí)浪潮下，出現(xiàn)了高端方便面發(fā)展浪潮，現(xiàn)在在當(dāng)前的消費(fèi)環(huán)境下，高端方便面也賣不動(dòng)了?？祹煾到衲晟习肽曦?cái)報(bào)顯示，高價(jià)袋面銷售額暴跌7.2%。
方便面企業(yè)在2025年意外迎來(lái)了一個(gè)新對(duì)手，那就是激烈的外賣大戰(zhàn)。
京東、美團(tuán)、阿里三大互聯(lián)網(wǎng)巨頭激戰(zhàn)外賣市場(chǎng)，在補(bǔ)貼和優(yōu)惠券的加持下，的確有不少消費(fèi)者看到價(jià)格低的外賣，就不會(huì)去買方便面。
越來(lái)越多的信息顯示，方便面這個(gè)國(guó)民速食，似乎正在漸漸褪去光環(huán)。如前文所述，行業(yè)機(jī)構(gòu)雖然普遍看好方便面行業(yè)未來(lái)前景，但在當(dāng)下，方便面銷量在中國(guó)市場(chǎng)的確在減少。
據(jù)世界方便面協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)，從2020年的巔峰期起算，中國(guó)的方便面消費(fèi)量3年減少了40億包，2024年方便面消費(fèi)量跌至438億包，2025年第二季度方便面銷售額同比下滑8.9%。
在這樣的大背景下，康師傅面臨方便面銷量下滑的壓力，拉來(lái)羅永浩，更是以羅永浩要做方便面的噱頭，創(chuàng)造話題，制造流量，希望能贏得市場(chǎng)關(guān)注，帶來(lái)銷量提升，兩者之間：康師傅更需要羅永浩！
羅永浩要做方便面一事，更像是羅永浩和康師傅一起唱了一場(chǎng)賣方便面新品的雙簧。
那么，羅永浩要賣的這款康師傅新品方便面，你愿意買嗎？
（本文不構(gòu)成任何投資建議）
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